Mousse ai frutti di bosco

Ingredienti per 4 persone
-360 gr di yogurt magro ai frutti di bosco,
-4 cucchiai di miele,
-10 gr di burro,
-2 cucchiai di farina,
-mezzo limone,
-200 ml di latte magro,
-un pizzico di sale.
Preparazione
In una casseruola antiaderente far sciogliere il burro, incorporare la farina mescolando, unire il sale, il miele, il latte e cuocere a fuoco moderato, mescolando ogni tanto per evitare che si formi sopra una pellicina. Quando la crema si è addensata, toglierla dal fuoco, lasciarla raffreddare e metterla in frigorifero. Prima di servirla, incorporare lo yogurt freddo e il succo di mezzo limone. Mescolare bene, versare la crema in coppette individuali e servire.
Ogni porzione fornisce 170 calorie