Torta di crema e ciliegie per la festa della mamma

Per preparare questa squisita e semplice torta per la festa della mamma occorrono i seguenti ingredienti:

pan di Spagna,
crema pasticcera,
succo di pera,
ciliegie fresche.


Tagliate il pan di spagna a metà nel senso dello spessore e bagnatelo leggermente con un po’ di succo di pera diluito con dell’acqua. A questo punto, preparate la crema pasticcera seguendo la relativa ricetta e lavate e tagliate a pezzetti le ciliegie privandole del nocciolo. Ricordate di conservare qualche ciliegia intera per decorare la torta! Mescolate poi le ciliegie tagliate con la crema pasticcera fredda e stendete il tutto su un disco di pan di Spagna ricoprendolo poi con l’altro disco. Infine, cospargete la superficie della torta con un po’ di crema pasticcera e decoratela con le ciliegie intere.