Spaghetti con aglio, olio e peperoncino

Un classico della cucina italiana, sempre buono per una spaghettata imrovvisata con gli amici.

Ingredienti per 4320 gr. Spaghetti

4 Spicchi d'aglio senz'anima

8 Cucchiai di olio extra vergine di oliva (2 per persona)

1 Peperoncino e mezzo fresco

Prezzemolo fresco tritato

Sale


Mettete l'olio in una padella calda e aggiungete l'aglio.
Quando l'aglio è quasi dorato, aggiungete il peperoncino e fate cuocere per un minuto
Alzate il fuoco, aggiungete il prezzemolo tritato e un po' di acqua di cottura.
Quando la pastà è cotta (al dente) mettetela nella padella e mescolate bene.
Servite e guarnite il piatto con un po' di prezzemolo tritato fresco, per finire aggiungete un po' di olio.